Rántott cukkini sütőben
A rántott cukkinit sokan szeretik, de sokan elkerülik az elkészítését, mert a sok olaj miatt egészségtelennek tartják. Pedig a sütőben készült változat ugyanolyan ízletes, ráadásul sokkal egészségesebb és könnyebb is. Fűszerezd ízlésed szerint, és már kész is az egyszerű és laktató étel.
Hozzávalók
- 2 Közepes cukkini
- 2 tojás
- 100 g morzsált sajt
- 200 g zsemlemorzsa
- Só, bors fokhagyma granulátum petrezselyem
- Olívaolaj spray
Eljárás
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
A cukkinit vágd köralakú szeletekre, majd szórd meg sóval, borssal és fokhagyma granulátummal.
Két tálba törd a tojásokat, és keverd össze őket. A másik tálba öntsd a zsemlemorzsát, és keverd össze a morzsált sajttal és petrezselyemmel.
A cukkiniszeleteket először a tojásba, majd a zsemlemorzsás keverékbe forgasd bele.
A sütőtálat fújd be olívaolajjal, majd helyezd bele a panírozott cukkiniszeleteket.
Süsd a cukkinit 15-20 percig, majd forgasd meg, és süsd további 10-15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Tálalás előtt hagyd, hogy a cukkinik kihűljenek.