:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MMMdWDiSiM78v7ztrdhB/2332dafd72ba36f664f618a7c6a9da.png "Savoyai káposzta serpenyő burgonyával és szalonnával")
Forrás: Pixabay : Einladung_zum_Essen
Savoyai káposzta serpenyő burgonyával és szalonnával
Egy elképesztően egyszerű, mégis finom káposztás kavargatott káposztát mindig felszolgálok a családomnak, amikor a hőmérséklet csökken. Friss kelkáposztával és ízletes fűszerekkel készült, ez az étel igazi csemege. Szerencsére ezzel a recepttel nehéz hibázni, mivel a hozzávalók és a lépések könnyen érthetőek és egyszerűen követhetőek. Íme az általam mindig használt recept.
Hozzávalók
- 1 közepes méretű Savoyai káposzta
- 2 vágja Paprika
- 2 hagyma
- 200 g Szalonna vagy füstölt tofu
- 500 g Burgonya
- Só, bors Szerecsendió
- 2 Evőkanál olívaolaj
- 300 ml zöldségleves
- Választható: gránátalma
Eljárás
Kezdjük a kelkáposzta apró darabokra vágásával. Ez egy fontos lépés, mivel a kisebb darabok lerövidítik a főzési időt és egyenletesebbé teszik az ételt. Hámozza meg a paprikát, a hagymát és a burgonyát, és vágja őket harapható darabokra.
Egy nagy serpenyőben hevítse fel az olívaolajat, majd tegye bele a szalonnát vagy a füstölt tofut, és süsse ropogósra. Tapasztalatom szerint jobb, ha most adjuk hozzá a szalonnát, mivel csodálatos ízt kölcsönöz az egész ételnek.
Adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk, amíg áttetszővé válik. Ezután hozzáadjuk a paprikát és a burgonyát, és néhány percig pirítjuk. Most adjuk hozzá a kelkáposztát, majd néhány perc múlva öntsük fel a zöldségalaplével.
Hagyja a kelkáposztát kb. 20 percig főni, amíg a zöldségek megpuhulnak. Főzés közben adjuk hozzá a fűszereket, hogy extra ízt adjunk az ételnek. Javaslom, hogy csak a végén fűszerezzük sóval és borssal, mivel a szalonna már nagyon sós lehet.
A végén szórja meg a káposztás serpenyőt opcionális gránátalmamagokkal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kSIwr866XLtKr84FidNQ/ff7c2c233b55eba188806491cb0826.jpeg "Crincles kekszek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RICNGynaqB0CK7GXvYsN/74295e9596ed4108a6eabe49859ceb.jpg "Reszelt alma télire, egyszerű módszer az alma tartósítására")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_PSSv-_6aNVw5dSjRKQZ/6d0c95d99941ec40513418fbfbee6f.jpeg "Mákos raw golyók")
