:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MMMdWDiSiM78v7ztrdhB/2332dafd72ba36f664f618a7c6a9da.png "Savoyai káposzta serpenyő burgonyával és szalonnával")
Forrás: Pixabay : Einladung_zum_Essen
Savoyai káposzta serpenyő burgonyával és szalonnával
Egy elképesztően egyszerű, mégis finom káposztás kavargatott káposztát mindig felszolgálok a családomnak, amikor a hőmérséklet csökken. Friss kelkáposztával és ízletes fűszerekkel készült, ez az étel igazi csemege. Szerencsére ezzel a recepttel nehéz hibázni, mivel a hozzávalók és a lépések könnyen érthetőek és egyszerűen követhetőek. Íme az általam mindig használt recept.
Hozzávalók
- 1 közepes méretű Savoyai káposzta
- 2 vágja Paprika
- 2 hagyma
- 200 g Szalonna vagy füstölt tofu
- 500 g Burgonya
- Só, bors Szerecsendió
- 2 Evőkanál olívaolaj
- 300 ml zöldségleves
- Választható: gránátalma
Eljárás
Kezdjük a kelkáposzta apró darabokra vágásával. Ez egy fontos lépés, mivel a kisebb darabok lerövidítik a főzési időt és egyenletesebbé teszik az ételt. Hámozza meg a paprikát, a hagymát és a burgonyát, és vágja őket harapható darabokra.
Egy nagy serpenyőben hevítse fel az olívaolajat, majd tegye bele a szalonnát vagy a füstölt tofut, és süsse ropogósra. Tapasztalatom szerint jobb, ha most adjuk hozzá a szalonnát, mivel csodálatos ízt kölcsönöz az egész ételnek.
Adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk, amíg áttetszővé válik. Ezután hozzáadjuk a paprikát és a burgonyát, és néhány percig pirítjuk. Most adjuk hozzá a kelkáposztát, majd néhány perc múlva öntsük fel a zöldségalaplével.
Hagyja a kelkáposztát kb. 20 percig főni, amíg a zöldségek megpuhulnak. Főzés közben adjuk hozzá a fűszereket, hogy extra ízt adjunk az ételnek. Javaslom, hogy csak a végén fűszerezzük sóval és borssal, mivel a szalonna már nagyon sós lehet.
A végén szórja meg a káposztás serpenyőt opcionális gránátalmamagokkal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
