:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MMMdWDiSiM78v7ztrdhB/2332dafd72ba36f664f618a7c6a9da.png "Savoyai káposzta serpenyő burgonyával és szalonnával")
Forrás: Pixabay : Einladung_zum_Essen
Savoyai káposzta serpenyő burgonyával és szalonnával
Egy elképesztően egyszerű, mégis finom káposztás kavargatott káposztát mindig felszolgálok a családomnak, amikor a hőmérséklet csökken. Friss kelkáposztával és ízletes fűszerekkel készült, ez az étel igazi csemege. Szerencsére ezzel a recepttel nehéz hibázni, mivel a hozzávalók és a lépések könnyen érthetőek és egyszerűen követhetőek. Íme az általam mindig használt recept.
Hozzávalók
- 1 közepes méretű Savoyai káposzta
- 2 vágja Paprika
- 2 hagyma
- 200 g Szalonna vagy füstölt tofu
- 500 g Burgonya
- Só, bors Szerecsendió
- 2 Evőkanál olívaolaj
- 300 ml zöldségleves
- Választható: gránátalma
Eljárás
Kezdjük a kelkáposzta apró darabokra vágásával. Ez egy fontos lépés, mivel a kisebb darabok lerövidítik a főzési időt és egyenletesebbé teszik az ételt. Hámozza meg a paprikát, a hagymát és a burgonyát, és vágja őket harapható darabokra.
Egy nagy serpenyőben hevítse fel az olívaolajat, majd tegye bele a szalonnát vagy a füstölt tofut, és süsse ropogósra. Tapasztalatom szerint jobb, ha most adjuk hozzá a szalonnát, mivel csodálatos ízt kölcsönöz az egész ételnek.
Adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk, amíg áttetszővé válik. Ezután hozzáadjuk a paprikát és a burgonyát, és néhány percig pirítjuk. Most adjuk hozzá a kelkáposztát, majd néhány perc múlva öntsük fel a zöldségalaplével.
Hagyja a kelkáposztát kb. 20 percig főni, amíg a zöldségek megpuhulnak. Főzés közben adjuk hozzá a fűszereket, hogy extra ízt adjunk az ételnek. Javaslom, hogy csak a végén fűszerezzük sóval és borssal, mivel a szalonna már nagyon sós lehet.
A végén szórja meg a káposztás serpenyőt opcionális gránátalmamagokkal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Nys9Yv5CQEzZ4x6ouEar/76ac2b3a4929192f85c1a120a3bf45.png "Hagymás bab konzervből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
