:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IALc9k6NM5WsKpXzSH-v/de251f7c59a53e9124552cb584e378.jpeg "Spárgás Csirkemell Ragu")
Forrás: kabVisio from Getty Images
Spárgás Csirkemell Ragu
Ez az egyszerű, de ízletes spárgás csirkemell ragu tökéletes választás, ha valami különlegeset, de mégis egyszerűen elkészíthetőt szeretnél főzni. A spárga és a csirke remek párost alkot, a ragu pedig kiválóan kiegészíti őket.
Hozzávalók
- 4 Slice csirkemell
- 500 g Friss spárga
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ks vöröshagyma
- 200 ml fehérbor
- 200 ml Tejszín
- 2 ek olívaolaj
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
Eljárás
A csirkemelleket sóval, borssal ízesítjük, majd olívaolajon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
Amíg a csirkemell sül, addig a vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a spárgát pedig megmossuk és feldaraboljuk.
A megsült csirkemelleket kivesszük a serpenyőből, a visszamaradt olajban üvegesre pároljuk a hagymákat, majd hozzáadjuk a darabolt spárgát és átsütjük őket.
Hozzáöntjük a fehérbort, felengedjük annyi vízzel, amennyi épp ellepi a spárgát, majd sóval, borssal ízesítjük. Lefedve, közepes lángon főzzük, amíg a spárga megpuhul, közben néha megkeverjük.
Amikor a spárga már majdnem puha, visszatesszük a csirkemelleket, hozzáöntjük a tejszínt és addig főzzük, amíg a szósz sűrűsödni kezd. Ha szükséges, ízlés szerint még sózzuk, borsozzuk.
Tálalásnál a csirkemelleket szeletekre vágjuk, a spárgás raguval tálaljuk. A tetejét megszórhatjuk friss, aprított zöldfűszerekkel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
