:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IALc9k6NM5WsKpXzSH-v/de251f7c59a53e9124552cb584e378.jpeg "Spárgás Csirkemell Ragu")
Forrás: kabVisio from Getty Images
Spárgás Csirkemell Ragu
Ez az egyszerű, de ízletes spárgás csirkemell ragu tökéletes választás, ha valami különlegeset, de mégis egyszerűen elkészíthetőt szeretnél főzni. A spárga és a csirke remek párost alkot, a ragu pedig kiválóan kiegészíti őket.
Hozzávalók
- 4 Slice csirkemell
- 500 g Friss spárga
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ks vöröshagyma
- 200 ml fehérbor
- 200 ml Tejszín
- 2 ek olívaolaj
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
Eljárás
A csirkemelleket sóval, borssal ízesítjük, majd olívaolajon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
Amíg a csirkemell sül, addig a vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a spárgát pedig megmossuk és feldaraboljuk.
A megsült csirkemelleket kivesszük a serpenyőből, a visszamaradt olajban üvegesre pároljuk a hagymákat, majd hozzáadjuk a darabolt spárgát és átsütjük őket.
Hozzáöntjük a fehérbort, felengedjük annyi vízzel, amennyi épp ellepi a spárgát, majd sóval, borssal ízesítjük. Lefedve, közepes lángon főzzük, amíg a spárga megpuhul, közben néha megkeverjük.
Amikor a spárga már majdnem puha, visszatesszük a csirkemelleket, hozzáöntjük a tejszínt és addig főzzük, amíg a szósz sűrűsödni kezd. Ha szükséges, ízlés szerint még sózzuk, borsozzuk.
Tálalásnál a csirkemelleket szeletekre vágjuk, a spárgás raguval tálaljuk. A tetejét megszórhatjuk friss, aprított zöldfűszerekkel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Le38FJIRDf385iHihpFK/a73bb62fca8534fb0573aac5beb778.jpeg "Magyar grízgombócleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AoCHnCxUHk5sn7yV6Oht/99a92420d8af2cdb2d09c22bcfaf57.png "Karamellás sajttorta sütés nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
