:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IALc9k6NM5WsKpXzSH-v/de251f7c59a53e9124552cb584e378.jpeg "Spárgás Csirkemell Ragu")
Forrás: kabVisio from Getty Images
Spárgás Csirkemell Ragu
Ez az egyszerű, de ízletes spárgás csirkemell ragu tökéletes választás, ha valami különlegeset, de mégis egyszerűen elkészíthetőt szeretnél főzni. A spárga és a csirke remek párost alkot, a ragu pedig kiválóan kiegészíti őket.
Hozzávalók
- 4 Slice csirkemell
- 500 g Friss spárga
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ks vöröshagyma
- 200 ml fehérbor
- 200 ml Tejszín
- 2 ek olívaolaj
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
Eljárás
A csirkemelleket sóval, borssal ízesítjük, majd olívaolajon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
Amíg a csirkemell sül, addig a vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a spárgát pedig megmossuk és feldaraboljuk.
A megsült csirkemelleket kivesszük a serpenyőből, a visszamaradt olajban üvegesre pároljuk a hagymákat, majd hozzáadjuk a darabolt spárgát és átsütjük őket.
Hozzáöntjük a fehérbort, felengedjük annyi vízzel, amennyi épp ellepi a spárgát, majd sóval, borssal ízesítjük. Lefedve, közepes lángon főzzük, amíg a spárga megpuhul, közben néha megkeverjük.
Amikor a spárga már majdnem puha, visszatesszük a csirkemelleket, hozzáöntjük a tejszínt és addig főzzük, amíg a szósz sűrűsödni kezd. Ha szükséges, ízlés szerint még sózzuk, borsozzuk.
Tálalásnál a csirkemelleket szeletekre vágjuk, a spárgás raguval tálaljuk. A tetejét megszórhatjuk friss, aprított zöldfűszerekkel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
