Tejfölös burgonya tojással és kolbásszal

Mosd meg a burgonyát, majd héjastól vágd kis kockákra.

Vágd fel a kolbászt vékony szeletekre.

Egy serpenyőben pirítsd meg a kolbászt, majd vedd ki és tedd félre.

Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a burgonyát közepes lángon, amíg aranybarnára nem sül. Időnként keverd meg, hogy egyenletesen süljön.

Amikor a burgonya kész, add hozzá a kolbászt és a tejfölt, majd fűszerezd ízlés szerint sóval és borssal, és főzd további 5 percig.

Egy másik teflonserpenyőben add hozzá egy kevés olajat és tisztítsd meg a fokhagymát, majd süttesd meg a tojásokat. Óvatosan törj a serpenyőbe négy tojást, és süssük őket nedvesen, amíg a fehérje meg nem szilárdul, de a sárgája még mindig folyós marad.

Tálald a tejfölös burgonyát a tojással és élvezd ezt a hagyományos magyar ételt. Jó étvágyat!