:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/devNhATCanzh8KjffD7E/a4d5f38327e2d77de350923e84e80b.png "Téli Töltött Karalábé Recept")
Téli Töltött Karalábé Recept
A töltött karalábé egy tradicionális magyar étel, amely tökéletes választás a hideg téli estékre. A karalábé gőzölve puhára főzve és majd megtöltve a töltelékkel, ízletes és laktató fogást eredményez.
Hozzávalók
- 4 Közepes méretű karalábé
- 300 g darált hús (ízlés szerint marha vagy sertés)
- 1 Fej vöröshagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 tojás
- 1 Csésze rizs, főtt állapotban
- 2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
- só és bors ízlés szerint
- 2 evőkanál olaj
- 2 evőkanál liszt
- 4 evőkanál tejföl
Eljárás
Mossuk meg alaposan a karalábékat, majd vágjuk ketté és távolítsuk el a közepüket.
Egy nagy lábasban forraljunk vizet, és tegyük bele a karaláb feleket. Főzzük puhára kb. 20 perc alatt. Majd vegyük ki és hagyjuk kihűlni.
Közben egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, és pirítsuk meg rajta a vöröshagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a darált húst, és pirítsuk addig, amíg teljesen meg nem sült.
Vegyük le a tűzről, majd adjuk hozzá a rizst, a petrezselymet, a tojást, és ízesítsük sóval és borssal. Alaposan keverjük össze.
Ezekre kanalazzuk a tölteléket, majd tegyük vissza a lábasba, és öntsünk alá annyi vizet, hogy a karalábék felét ellepje.
Fedjük le a lábast, és közepes lángon főzzük kb. 30-40 percet, amíg a felszívódik, és a karalábé puha lesz.
Egy kis serpenyőben hevítsük fel a lisztet, majd adjuk hozzá a tejfölt, és keverjük simára. Öntsük a karalábéra, ésd hagyjuk kicsit besűrűsödni.
Tálaljuk melegen, lehetőleg a szafttal együtt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q09K_owI48tmVFX4CQsh/4d81bc95c03e62a4736c73a5818eb2.jpeg "Linzer")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kOVpAVXMfZFDQViOSuHt/b521526bf6492c06f348889b137be5.jpg "Cukkinis sütemény liszt nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qttJOmC8ejS6AAHO8_ft/5207fdd16a7bb184c329ed37d9d867.jpeg "Tojás nélküli galuska")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FkaXYgXPtmc_IvipyS2C/3b7687ffe65b9d2c03105ea43176bf.png "Egyszerű karamellizált körte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OqUrXnF83sZpjdxfDBom/6d1f60dca6312df0c5ae1bc153d659.jpeg "Darázsfészek süti a családnak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FW1EgapqP6I8Qeq7rvEv/33207efcc24b9b30db678ee3a47c7b.png "Gyorsan összedobható Reszelt cukkini tepsiben")
