:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MxljKl5DdmaU3utZb5VY/a4b6fe31c1251113aef2dcb48fc480.png "Tojásos gombapörkölt")
Tojásos gombapörkölt
A tojásos gombapörkölt egy igazi klasszikus magyar étel, amit mindenkinek ki kellene próbálnia. Az ízletes gomba és a lágy tojás tökéletes párost alkot, együtt pedig kitűnő és tápláló ételt eredményeznek. Ennek az ételnek a pillanatai mindig is felidézik a finom, hagyományos otthoni főzést.
Hozzávalók
- 1 kg gomba
- 4 ks tojás
- 2 ks hagyma
- 3 evőkanál étolaj
- 1 evőkanál pirospaprika
- só és bors ízlés szerint
- 2 dl tejföl
- 1 ek liszt
- friss petrezselyem a díszítéshez
Eljárás
A hagymákat megtisztítjuk és apróra vágjuk, majd az olajban üvegesre pároljuk.
A gombát megmossuk, és felszeleteljük. A hagymához adjuk, és főzzük, amíg a gomba a levét kiengedi.
A pirospaprikát és kevés vizet hozzáadunk, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
Fedő alatt, alacsony lángon főzzük, amíg a gomba puha és az összes lé elpárolog.
Közben egy külön tálban a tejfölt összekeverjük a liszttel, felöntjük 1 dl vízzel, majd hozzáadjuk a gombához, és jól elkeverjük.
A tojásokat a gombára törjük, teszünk rájuk némi sót, majd lefedve további 10 percig főzzük, amíg a tojások megsülnek.
Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
