:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/knMYqwrlgseSXvKBWCWW/33046a278f2d6553904ea523ea2b19.jpeg "Tojásos krumpli")
Forrás: Pixabay: RitaE
Tojásos krumpli
A tojásos krumpli az egyik kedvelt ételünk otthon. Sokszor készítem, mert egyszerű, gyors és laktató. Remek ötlet, ha marad otthon főtt krumpli, de akár 0-ról is el lehet kezdeni ezt a receptet.
Hozzávalók
- 6 Közepes méretű burgonya
- 6 tojás
- só, bors ízlés szerint
- Fél fej hagyma
- 2 evőkanál olaj
Eljárás
A burgonyát megfőzzük, de közepesen, hogy ne legyen túl puha. A burgonyafőzés ideje nagyon függ a burgonya méretétől, általában 20-25 percig tart. Egy kicsit „al dente” legyen, hogy a serpenyőben sütve ne essen szét.
A hagymát finomra vágjuk és egy nagy serpenyőben az olajon üvegesre pároljuk.
A megfőtt burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk és a hagymához adjuk. Vigyázat, a burgonya forró lehet, érdemes hagyni egy kicsit hűlni.
Addig sütjük a burgonyát a hagymán, míg aranybarnára pirul a széle. De figyelnünk kell, hogy ne égjen oda.
A tojásokat felverjük, majd ráöntjük a krumplira. Sóval és borssal ízesítjük.
Fedő alatt, kis lángon tovább sütjük a tojást a krumplin, amíg a tojás meg nem szilárdul.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p5aCsUWppswXBzmhXrij/9b9c50c7ded411d86fd717aeafad62.jpeg "Legfinomabb eredeti négerkocka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
