:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ismuSXoI3ejgdIyu6wG7/f2fc11282d83c4aefa8444619e06f7.png "Töltött káposzta")
Forrás: canva
Töltött káposzta
A töltött káposzta számomra mindig egy időutazás. Az édesanyám és nagyanyám receptje nyomán készítem, ami mindig garantáltan boldogságot hoz az asztalhoz. Minden falatban benne van a családi hagyomány és a szeretet.
Hozzávalók
- 1 Fej savanyú káposzta
- 1 Szál füstölt oldalas
- 500 g darált sertéshús
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 Csésze rizs és víz
- 1 ek fűszerpaprika
- 1 tk kömény
- só, bors
- 2 dl tejföl
- 2 ek önserkentő liszt
- 1 tojás
Eljárás
A hagymát finomra vágva üvegesre pirítsd meg olajon, hozzáadod a fokhagymát is. Tedd hozzá a húst és fűszerpaprikát, sózzad, borsozd, adj hozzá köményt. Egy kis vízzel felengeded és alacsony lángon rotyogtasd. Amíg a hús rotyog, a rizst külön edényben félig főzd meg.
A káposztalevelek és a húsmassza felét tedd félre. A maradékot pedig törd apróra, majd a húshoz kevered. A tölteléket és a rizst is összekevered, majd minden levelet beletöltesz. Ezután beteszed őket a lábasba.
A töltött káposztába helyezd bele a félretett káposzta darabokat és oldalast is. Fedd le vízzel, majd addig főzd, míg a káposzta és a hús is megpuhul. Közben időnként ellenőrizd, szükség esetén pótolj vizet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FW1EgapqP6I8Qeq7rvEv/33207efcc24b9b30db678ee3a47c7b.png "Gyorsan összedobható Reszelt cukkini tepsiben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OqUrXnF83sZpjdxfDBom/6d1f60dca6312df0c5ae1bc153d659.jpeg "Darázsfészek süti a családnak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oFrPrQHFQoIPcOq_dSYI/f4ed7b1f9dd7e008f9db42fe8efd5f.jpeg "Karamellás muffinok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mC3PoiEd7ML0a7XjbTh9/8a774c25159392671be8e8a5b31fb7.jpeg "Grillezett csirke nyársra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/WSeWj2qnqIHUWVjJpobW/b9098e7d7c90886e4facbd7dd40fe3.png "Szilvaszósz, köretként vagy húsok mellé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/61rOIERa-izkcRdfIdEE/3a7aecd760e026a9ebbf60eab75e43.png "Egyszerű almalekvár")
