:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ismuSXoI3ejgdIyu6wG7/f2fc11282d83c4aefa8444619e06f7.png "Töltött káposzta")
Forrás: canva
Töltött káposzta
A töltött káposzta számomra mindig egy időutazás. Az édesanyám és nagyanyám receptje nyomán készítem, ami mindig garantáltan boldogságot hoz az asztalhoz. Minden falatban benne van a családi hagyomány és a szeretet.
Hozzávalók
- 1 Fej savanyú káposzta
- 1 Szál füstölt oldalas
- 500 g darált sertéshús
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 Csésze rizs és víz
- 1 ek fűszerpaprika
- 1 tk kömény
- só, bors
- 2 dl tejföl
- 2 ek önserkentő liszt
- 1 tojás
Eljárás
A hagymát finomra vágva üvegesre pirítsd meg olajon, hozzáadod a fokhagymát is. Tedd hozzá a húst és fűszerpaprikát, sózzad, borsozd, adj hozzá köményt. Egy kis vízzel felengeded és alacsony lángon rotyogtasd. Amíg a hús rotyog, a rizst külön edényben félig főzd meg.
A káposztalevelek és a húsmassza felét tedd félre. A maradékot pedig törd apróra, majd a húshoz kevered. A tölteléket és a rizst is összekevered, majd minden levelet beletöltesz. Ezután beteszed őket a lábasba.
A töltött káposztába helyezd bele a félretett káposzta darabokat és oldalast is. Fedd le vízzel, majd addig főzd, míg a káposzta és a hús is megpuhul. Közben időnként ellenőrizd, szükség esetén pótolj vizet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
