HIRDETŐ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/w8TCkG-xtmebDlE0VHTa/70c3eadfd20279c304b2c189aac37c.png)
Töltött paprika
A töltött paprika egy hungarikum, melyet a világ számos pontján ismernek és fogyasztanak.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
6
- 6 Közepes nagyságú piros vagy zöld paprika
- 500 g darált sertéshús
- 100 g Rizs
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- 1 csapott evőkanál pirospaprika
- só, bors ízlés szerint
- 1 l húsleves alaplé vagy víz
- 1 Csomag paradicsomszósz
- tejföl a tálaláshoz
HIRDETŐ
Eljárás
90 perc.
1. Lépés
Először is a rizst megfőzzük.
2. Lépés
A hagymát apróra vágjuk, és az olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a darált húst, és addig pirítjuk, amíg a hús minden oldala fehéredni kezd.
3. Lépés
Ezután fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával és finomra összevágott fokhagymával. Beletesszük a rizst, és jól összekeverjük.
4. Lépés
A paprikákat megmossuk, a szárukat levágjuk, és óvatosan kiszedjük a magokat.
5. Lépés
Az így előkészített paprikákat megtöltjük a húsos-rizses masszával.
6. Lépés
Egy tűzálló tálba helyezzük a paprikákat, hozzáöntjük a húslevest vagy vizet és a paradicsomszószt.
7. Lépés
Fedő alatt, közepes lángon, kb. 1 óra alatt készre főzzük.
8. Lépés
Az elkészült töltött paprikát tejföllel tálaljuk.