:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QMjMtfQIoI90h4BTrR80/3a1840cda0c3f8ea05bdecf64e967e.jpeg "Zesty lime sajttorta")
Forrás: Freepik
Zesty lime sajttorta
Ez az édes, krémes sajttorta, amely tökéletesen kiegyensúlyozott a citrusos lime-csapással, minden összejövetelen sikert arat.
Hozzávalók
Összetevők:
- 200 g Emésztést elősegítő kekszek
- 100 g Sótlan vaj, olvasztott
- 500 g Krémsajt, lágyított
- 1 csésze kristálycukor
- 3 Nagy tojások
- 1 teáskanál Tiszta vaníliakivonat
- Két lime héja és leve
- 200 ml Tejszín
A tejszínhabos tetejéhez:
- 200 ml Tejszín
- 2 EL Porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
Eljárás
Kezdje azzal, hogy előmelegíti a sütőt 150°C-ra (300°F). Előmelegítés közben kenjünk ki enyhén vajjal egy 9 hüvelykes rugós formát; ez megakadályozza, hogy a torta összeragadjon.
Törje össze az emésztős sütiket, én szeretem turmixgépet használni, hogy finom por állagú legyen. Keverjük bele az olvasztott vajat, amíg a keverék egyenletesen összeáll. Pakoljuk a morzsát a tepsi aljára, és kb. 10 percig süssük, amíg megdermed. Ne feledje, hogy hagyja teljesen kihűlni; ez biztosítja, hogy a kéreg nem lesz átázott!
Egy nagy tálban addig verjük a krémsajtot, amíg krémes és sima nem lesz, olyan, mint egy habos felhő! Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, és addig verjük, amíg össze nem keveredik.
Most jön a tojás. Egyenként adjuk hozzá őket, és ügyeljünk arra, hogy minden egyes tojás teljesen beépüljön, mielőtt hozzáadjuk a következőt. Ez biztosítja a sima tésztát. Keverjük bele a vaníliakivonatot, a lime héját és a lime levét.
Fokozatosan öntse hozzá a tejszínt, miközben folyamatosan veri a keveréket. Öntse ezt a krémsajtos keveréket a kihűlt tésztára.
Süssük körülbelül egy órán át, vagy amíg az oldala megdermed, de a közepe enyhén megremeg, amikor a tepsit óvatosan megrázzuk.
Hagyja a sajttortát a sütőben kissé nyitott ajtóval kihűlni, ez megakadályozza, hogy a tetején repedések keletkezzenek. Tegyük át a hűtőbe legalább 4 órára, vagy ha időnk engedi, egy éjszakára.
A tejszínhabhoz a tejszínhabot addig verjük, amíg lágy csúcsokat nem kapunk. Adjuk hozzá a cukrot és a vaníliakivonatot, és verjük kemény habbá. Ezt közvetlenül tálalás előtt kenje a kihűlt sajttortára.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
