Borscs

Forrás: canva

Borscs

Istenien finom és laktató étel.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma

500 g marhahús (lehetőleg lapocka vagy más, ízletes szelvény) Hozzáadott
3 ks Közepes méretű cékla Hozzáadott
2 ks nagyobb burgonya Hozzáadott
1 ks nagyobb hagyma Hozzáadott
2 ks sárgarépa Hozzáadott
1 ks zellergumó Hozzáadott
4 gerezd fokhagyma Hozzáadott
1 csokor petrezselyemzöld és kapor Hozzáadott
1 ks citrom leve Hozzáadott
7 dl marhahúsleves leveskockából is készíthető Hozzáadott
2 evőkanál paradicsompüré Hozzáadott
3 evőkanál fehér bor Hozzáadott
1 evőkanál Édes nemes pirospaprika Hozzáadott
só, bors ízlés szerint Hozzáadott
200 ml tejföl Hozzáadott

HIRDETŐ

Eljárás

120 perc.

1. Lépés

A húsokat alaposan megmossuk, szükség szerint darabokra vágjuk. Javasolt kisebb, egyenlő méretű darabokra vágni, hogy egyenletesen főjenek meg. A zöldségeket (céklát, burgonyát, sárgarépát, hagymát, fokhagymát, petrezselymet) megtisztítjuk, és apró darabokra vágjuk.

2. Lépés

Egy nagy tűzálló edényben olajat hevítünk, majd hozzáadjuk a húst és megpirítjuk. Fontos, hogy ne kapjon túl erős lángot, mert könnyen megég.

3. Lépés

A húshoz hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, kis lángon addig pároljuk, míg a hagyma üveges nem lesz.

4. Lépés

Hozzáadjuk a céklát, sárgarépát és a zellergumót, majd jól összekeverjük és 5 percig pároljuk.

5. Lépés

Hozzáadjuk a burgonyát, paradicsompürét, a paprikát, bor- és citromlevet. Húslével felengedjük, majd sóval, borssal ízesítjük.

6. Lépés

Fedő alatt lassú tűzön főzzük kb. 2 órán át, amíg a hússzelvények teljesen megpuhulnak. Figyeljünk arra, hogy a hús és zöldségek ne égjenek le, és ha szükséges, adjunk hozzá még vizet.

7. Lépés

Ha kész, megszórjuk aprított petrezselyemzölddel és kaprot adunk hozzá.

8. Lépés

Tálaláskor minden adaghoz adjunk egy kanál tejfölt.

2023. november 20.

Reels

Új

A legújabb receptek

Reels

Új

Kedvenc receptek

Pirított Shimeji gomba

Ez a recept a hétvégi ételek közé tartozik, amikor van időt különleges összetevők beszerzésére és az ízek élvezésére. A pirított shimeji gomba egyszerű, mégis ízletes, és remek kiegészítő a főétkezésekhez.

Gretarezepte

Házi mandarin lekvár

Mindig is nagy rajongója voltam a lekvárnak, és már többször kísérleteztem különböző gyümölcsökkel. De a mandarin lekvár igazán kiemelkedik. Olyan élénk, citrusos íze van, ami egyszerűen feldobja a pirítóst, a süteményt vagy a joghurtot, amihez hozzáadod. Ezzel a recepttel a leghidegebb évszakban is élvezheted a téli frissességet.

Gretarezepte

Libamell sütése

A libasütés hagyományos fogás a családomban, ezt a receptet több generációtól örököltem. A libamell sütése egyszerűnek tűnik, de néhány apró trükk segítségével lehet tökéletes. A következő lépésekben szeretnék veletek megosztani mindezt a tudásomat a libamell elkészítéséről.

Húsos szendvicskrém pirítósra

A finom és illatos húsos szendvicskrém ideális reggelire vagy gyors ebédre. Könnyű elkészíteni, és biztosan örömet okoz a hús szerelmeseinek ízlelőbimbóinak.

Narancsmártás

Narancsmártás receptje, amely jól illik hús- vagy halételekhez.

Pehelykönnyű almás pite

Ez a pite gyakran került az asztalra nálunk otthon, elveszétlenek a vékony, szinte levegős, ropogós tészta és a csodásan fűszeres almafüllő között. Az ovitudók, hazaértem, és már messziről éreztem a fahéj és az alma csodás illatát. Itt az ideje hát, hogy megosszam veletek is ezt a csodás receptet.

Csülkös pacal fagyasztott pacalból

Ez a finomság a tradicionális magyar konyha egyik meghatározó ételének számít, ami csülökkel és pacallal készül. Nagyon tápláló és különleges élményt nyújt a hús szerelmeseinek. Tartalmas, hosszabb főzést igényel, de megéri a ráfordított időt.