:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/2clXMCSdE1C2srXd8-kD/dc94163a92974b47549e8dd3cf7eb6.jpeg "Skillet mázas nedves sonka steak")
Forrás: Freepik
Skillet mázas nedves sonka steak
Ez a sonkaszelet az édes és a sós tökéletes kombinációja, a máznak köszönhetően egy csipetnyi savanykássággal.
Hozzávalók
- 1 Csontos, teljesen átsütött sonkaszelet
- 2 EL Növényi olaj
- 1⁄4 csésze Barna cukor
- 1⁄4 csésze méz
- 3 EL Narancslé
- 1 evőkanál Dijoni mustár
Eljárás
Kezdjük azzal, hogy egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon felmelegítjük a növényi olajat. Ügyeljünk arra, hogy az olaj ne füstöljön, különben a sonkának égett íze lesz.
Adja a sonkaszeletet a serpenyőben lévő forró olajhoz. Addig sütjük, amíg mindkét oldala megbarnul, tapasztalatom szerint általában 3-4 percig oldalanként.
Amíg a sonka sül, ideje elkészíteni a mázat. Egy külön tálban keverjük össze a barna cukrot, a mézet, a narancslevet és a dijoni mustárt. Győződjön meg róla, hogy jól összekeverednek, hogy az ízek kellemes keveredését biztosítsa.
Ha a sonka megpirult, csökkentse a hőfokot alacsonyra, és öntse rá a mázat. Hagyjuk a mázat párolódni, és gyakran kanalazzuk a sonkára körülbelül 5-7 percig. Ez segít átitatni a máz ízét a sonkával.
Amikor a sonka teljesen megüvegesedett, vegye le a tűzről, és hagyja állni körülbelül 3 percig, mielőtt felszeletelné. Ez időt ad a húsnak a pihenésre és a szaftok visszaszívására, így ízletes és szaftos sonkaszeletet kap.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
