HIRDETŐ

Forrás: FB: Olcsó de kiadós Receptek

Vega Tárkonyos Raguleves

Ez a recept egy vegán változat a hagyományos tárkonyos ragulevesnek. A hús helyett tofuval készül, a tárkony pedig kiválóan harmonizál a zöldségekkel.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
4
  • 1 ks nagy fehér hagyma Hozzáadott
  • 2 gerezd fokhagyma Hozzáadott
  • 2 ks sárgarépa Hozzáadott
  • 1 ks petrezselyemgyökér Hozzáadott
  • 200 g tofu Hozzáadott
  • 2 ek Olasz étolaj Hozzáadott
  • 112 l zöldségleves alap Hozzáadott
  • 2 ek Friss tárkony Hozzáadott
  • 1 tk Hozzáadott
  • 1 tk bors Hozzáadott
  • 2 ks burgonya Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

60 perc.
1. Lépés

A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret pedig karikákra. A tofut kis kockákra vágjuk.

2. Lépés

Egy nagy lábasban felmelegítjük az olajat, majd hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és üvegesre pároljuk.

3. Lépés

Hozzáadjuk a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret, majd 5 percig pároljuk.

4. Lépés

Hozzáadjuk a tofut, a zöldségleves alapot, a tárkonyt, a sót és a borsot. Fedő alatt, közepes lángon 40 percig főzzük.

5. Lépés

Tálalás előtt ellenőrizzük, hogy szükséges-e további sózás vagy borsozás, majd friss, aprított tárkonnyal szórjuk meg.

A legújabb receptek

A legújabb receptek

Reels

Új