Zöldséges receptek - ízletes és egyszerű receptek - oldalon 25

Ez az egyszerű recept azoknak szól, akik szeretnek új ízeket és színeket felfedezni a konyhában. A lila burgonyagnocchi nemcsak vizuálisan vonzó, hanem tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal is.

Nézd meg a klasszikus sült krumpli szórakoztató és egészséges alternatíváját! A lila burgonya tele van antioxidánsokkal, és nagyon érdekes íze van. Merész színt és ropogást adnak a sült krumplihoz.

A hagyományos nachos egészségesebb és ízletesebb változata, a karfiol nachos receptje a klasszikus kukorica chipset alacsony szénhidráttartalmú, tápanyagokban gazdag karfiollal helyettesíti. Olvasztott sajttal, friss zöldségekkel és egy kis tejföllel megpakolva ezek a nachók remek előételnek vagy játéknapi snacknek bizonyulnak.

Tökéletes köret párolt zöldségek formájában, amely jól illik a főételhez és a húshoz.

A lila káposztával töltött paprika egy hagyományos magyar étel modern, egészséges és színesikre feliratozott változata. A hozzávalók egyszerűek, ráadásul a lila káposzta tele van vitalitással. Ideális ebéd vagy vacsora egy hűvös őszi vagy téli napon.

Ez a recept gyors és egyszerű módja a krumplipüré megalkotásának, amely remek választás lehet akár azok számára is, akik tejmentes étrendet követnek. Egyszerű, de lenyűgöző, és az asztalra való felhelyezésre csupán 30 perc alatt kerül sor.

Ez a fogás nem csak egészséges és tápláló, de a vegetáriánusok is bátran fogyaszthatják. A pikáns ízű chilis babot tortillával és friss zöldségekkel is tálalhatjuk.

A Babos zakuszka egy ízletes, magyaros jellegzetesség, mely az egész éven át tartósítható és szinte minden húsféle mellé kiváló köret. Paradicsomból, paprikából és babról készült ízletes étek, amit nem csak télen lehet élvezni.

A rakott karfiol bulgurral egy egyszerű, ízletes növényi étel, amely tökéletes választás lehet ebédre vagy vacsorára. Az édes karfiol és a fűszeres bulgur kiváló párosítás, a sajt pedig krémes, gyönyörűen illatos réteget biztosít az étel tetején. Mindamellett, hogy finom és laktató, ez az étel alacsony kalóriatartalmú és gazdag rostban, így kiváló választás a húsvétban és olyanok számára, akik megpróbálnak egészségesen étkezni.

A krumpligombóc kiváló laktató étel, ami minden magyar konyhában rendszeresen előkerül. Köretként szinte bármilyen hússal jól fogyasztható, de önmagában is kiemelkedő ízélményt nyújt. Egyszerű alapanyagokból általában minden háziasszony könnyedén el tudja készíteni.

A cukkinis tészta napon szárított paradicsommal egy gyors, könnyű és tápláló étel, amely biztosan tetszeni fog a zöldségek és az olasz konyha szerelmeseinek.

Ez a cukkini-sajtos tészta receptje gyors, egyszerű és nagyon finom. Tökéletes nyári ebédre vagy vacsorára, mivel könnyű és friss.

A Caponata egy sicíliai, csakis vegetáriánus étel, melynek alapja a padlizsán. Gazdag ízvilágot biztosít az aroma, ami a friss zöldségekből és fűszerekből származik. Ez az olasz konyha üde színfoltja, melyet szószként, salátaként, vagy akár önálló ételként is fogyaszthatunk, előételnek, vagy főételként is kiváló választás.

A Gratin dauphinois egy franciaországi, főképp Dauphiné régióból származó hagyományos krumpliféle, amely tejből, fokhagymából, reszelt sajtból és hozzáadott fűszerekből áll. Főzés közben a krumpliszeletek képesek felszívni a tej ízét és a sajtos teteje szép aranybarnára sül.

A burgonya-borsópüré számos főétel kiváló kísérője.

A Paradicsomos bab egy tipikus magyaros, laktató étel, mely gazdag rostokban és fehérjében. A hűvösebb napokon ideális választás lehet, mert önmagában és egy szelet kenyérrel is nagyon laktató.