Szószok - ízletes és egyszerű receptek - oldalon 14

A Padlizsánkrém tökéletes kiegészítője egy-egy nagy családi vacsorának, de ízletes ropogtatni valók mellé is. Ezzel a recepttel egyszerűen és tartósítószer nélkül készíthetsz padlizsánkrémet télire.

Az erdélyi padlizsánkrém gondoskodik róla, hogy télire is élvezhessük a nyár gyümölcseinek ízét. Ez a hagyományőrző recept észak-keleti hagyományaink értékeit tükrözi, és remekül illik bármilyen kenyerhez, vagy grillezett hús mellé köretként. Kitűnő választás lehet őszre és téli hónapokban is.

A \Piros Pesto\ egy erőteljes, ízletes és sokoldalú olasz tésztaszósz, melyet a hagyományos zöld pesto édes paradicsomokkal és paprikával való kiegészítésével készítünk el. Próbálja ki most ezt a gyors és egyszerű receptet, és adja hozzá a szakácskönyv-szerelvényeihez!

A gulyáskrém egy hungarikum termék, amely sokféleképpen felhasználható fűszer a konyhában. Nemcsak a gulyás leveshez, hanem bármilyen húsos, paprikás ételhez kiváló. Sokan vásárolják késztermékként, de házilag is könnyedén elkészíthető.

A Muhammara egy levantei szósz, amelynek népszerűsége ma már a közép-keleti konyhán kívül is egyre növekszik. Ez a paprika és dió alapú szósz pikáns és könnyed, remekül illik grillezett húsokhoz és zöldségekhez, vagy akár pita kenyérrel is fogyasztható.

Az olaszos paradicsomszósz az olasz konyha szerves része. Képes minden olasz stílusú ételt feldobni, legyen szó pizzáról, tésztáról vagy bármilyen húsos fogásról. Egy igazán autentikus ízélmény, amit bárki könnyedén elkészíthet a saját konyhájában.

A Baba Ganoush a Közel-Kelet jellegzetes előétele, amely roston sült padlizsánból, fokhagymából, tahiniből, olívaolajból és citromlevékből készül. Izgalmas, egészséges és nagyon finom, ideális a vegetáriánus és a vegán étrendhez is.

A Bolognai ragu, más néven Bolognese szósz, az olasz konyha egyik klasszikus és leggyakrabban használt szószai közé tartozik. Általában spagetti tésztával szokták tálalni, de más tésztafajtákhoz is kiválóan passzol. A hagyományos Bolognai ragut hosszan, legalább 2 órán át főzzük alacsony lángon, hogy az ízek maradéktalanul összeérjenek.

A szilvaszósz egy egyszerű, de ízletes fogás, ami köretként, húsok mellé, de akár desszertként is fogyasztható. A szilva természetes édessége kiválóan harmonizál a fűszerekkel, és egy igazán különleges ízélményt nyújt.

Ebben a receptben megtalálhatod, hogyan készíthetsz házilag paradicsomszószt. Az elkészült szósszal bármilyen tésztafélét tehetünk még ízletesebbé vagy használhatunk pizzalaphoz, lasagnéhoz.

A recept egy házi készítésű pizzaszósz, mely remek alternatívája a boltban kapható termékeknek. Friss, egészséges hozzávalókból készül és könnyedén feldobhatja vele a pizzáit.

Ez a recept egyszerű, ínycsiklandó paradicsompüré készítésének módját írja le. A friss paradicsom még ízesebbé és zamatosabbá teszi az ételt. Az elkészítése nem igényel sok időt.

A Kápia Paprika krém téli változata egy nagyszerű módszer a színes, ízletes nyári hozzávalók élvezetének megőrzésére a hideg hónapokban. Ez a paprikakrém hűen tükrözi a kápia paprika zamatos ízét és a téli hónapokban igazi ínyencségnek számít.

Ezzel a recepttel házilag is elkészíthető az ízletes Worchester, mely hihetetlen karaktert ad a húsoknak, leveseknek, szószoknak éppúgy, mint a koktéloknak. Az eredeti recept különféle húsmaradványokat (például tengeri halak fejét és belsőségeit) használtak fel, de ebben a modern változatban helyettesítettük ezeket jobban elérhető összetevőkkel.

Az eredeti bolognai mártás (ragù alla bolognese) receptje, ahogy Olaszországban, Bolognában készítik. A gazdag húsmártást klasszikus olasz összetevőkből állítjuk össze. Ez az egyszerű, de ízletes recept kiválóan alkalmas bármilyen, tészta alapú ételhez.

A szilvalekvár egyszerűen receptje a legfinomabb és legegyszerűbb módja a szilva finom ízének megőrzésének. Bár csak három hozzávalóból készül, a végeredmény olyan ízletes, hogy nem lehet betelni vele. Az elkészítése sem bonyolult, így akár kezdő szakácsok is könnyedén el tudják készíteni.